새싹보리 효능 먹는 방법 주의사항에 대해서 알아보겠습니다. 보라에서 싹을 틔우고 10~20CM 정도 자른 어린잎을 새싹 보리라고 부릅니다. 영양소가 풍부하고 당분이 낮아서 대사 증후군과 같은 성인병 예방에 좋으며 비만에도 좋은데 이에 대해서 알아보겠습니다
새싹보리 효능
다이어트
새싹 보리는 폴리페놀의 일종인 사포나린이 있으며 간의 피로를 풀어주고 간 기능 개선을 도와줍니다. 지방이나 독소를 제거하고 비만 억제에도 도움을 줍니다. 혈당 감소에도 도움을 줍니다
변비, 장염 예방
식이섬유 함유량이 높으며, 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유와 물에 녹는 수용성 식이 섬유로 나뉘며, 변비와 장염을 예방하고 지방과 콜레스테롤 같은 영양소의 흡수를 감소시켜서 당뇨와 고지혈증 등과 같은 질환을 예방합니다
혈액 건강 개선
유익한 콜레스테롤을 높이고 혈액 건강을 지켜줍니다
간 건강 개선
사포닌 성분이 해독 능력을 도와주며, 중성지질 함량을 감소시켜 줍니다
암, 노화 예방
슈포 옥사이드 디스뮤타제가 많아서 암과 노화 예방에 좋습니다
새싹 보리 먹는 방법
새싹 보리차로 많이 섭취하며 시기 부담 없이 섭취할 수 있지만 열에 약한 성분들이 많아서 미온수나 차가운 물에 섭취하는 것이 좋습니다
우유나 바다나 그리고 새싹 보리 가루와 함께 갈아서 섭취하는 것도 좋으며, 해독 주스로 섭취해도 좋습니다.
다만 과하게 섭취 시 복통이나 설사, 알레르기 반응이 나타나기에 주의해야 합니다
그 외