영화관에서 팝콘을 안 먹으면 영화를 본 것이 아니다.라고 말할 정도로 팝콘과 영화관은 소울메이트라고 해도 과언이 아닙니다. 하지만 팝콘은 빠르고 손쉬운 재조만큼이나 굉장히 많은 성분들이 포함되어 있는 동시에, 영화관에서 파는 팝콘의 맛은 굉장히 자극적인데, 이런 팝콘 칼로리와 건강에 대해서도 알아보고 집에서 팝콘 만드는 법도 알아보겠습니다
팝콘 칼로리
일단 팝콘 칼로리 당연히 반전 없이 칼로리 높습니다. 영화관에서 팝콘과 콜라 등을 비교하여, 대형 영화관에서 판매하는 갈릭 팝콘 L사이즈의 경우 팝콘 한통과 콜라 한잔으로 무려 1368칼로리의 열량이 나왔으며, 이는 성인 여성 하루 섭취 칼로리의 65%에 해당하는 것으로, 지방의 1.1배 높고, 나트륨은 45%에 해당하는 수치라고 합니다
또한 100g 기준으로 가장 높은 지방이 많은 제품이 팝콘류로 롯데시네마가 484칼로리로 가장 낮았으며, CGV 516칼로리, 메가박스가 533칼로리를 보였습니다. 평균적으로 100g당 500칼로리의 열량을 보유한 팝콘이며, 팝콘이 아닌 함께 판매하는 오징어의 경우 100g당 1000mg이 넘는 나트륨이 함류되어 있으며, 보통 40g의 중량으로 판매됩니다
영화관 팝콘 칼로리
- 메가박스 533.6 칼로리
- 롯데시네마 484.4 칼로리
- CGV 516.4 칼로리
기호 팝콘
- 메가박스 갈릭팝콘 527.2 칼로리
- 롯데시네마 양파 팝콘 463.2 칼로리
- CGV 치즈 팝콘 517.4 칼로리
이는 100g 기준을 다시 정리한 것인데, 여기서 보통 큰 것은 180g 정도의 용량이라고 하니, 팝콘 한통을 다 먹으면 900칼로리 된다고 합니다.
또한 편의점에서 판매하는 팝콘 등을 분석하면, 집에서 먹는 팝콘의 열량이 당연히 가장 낮고, 그리고 전자레인지용 팝콘, 커스 널 팝콘 가장 높은 것이 영화관용 팝콘이라고 합니다
팝콘 건강
일반적으로 상업적으로 판매되는 팝콘의 경우 소금, 설탕, 캐러멜, 버터를 많이 함유하기에 사실상 팝콘 자체보다는 부가적인 것으로 인해서 건강에 영향을 줍니다. 하지만 가장 낮은 집에서 만든 팝콘의 경우 한 잡지에서 연구한 결과 한 컵에 30칼로리라는 낮은 수치가 나왔습니다
팝콘 만드는 법
집에서 만드는 팝콘의 경우 기름, 냄비, 팝콘 1컵 정도로 5분이면 만들 수 있다고 합니다
- 냄비에 기름을 2큰술 넣고 중불로 데워줍니다
- 적당히 온도가 오르면 옥수수를 넣고 기름과 잘 섞고 냄비를 덮어 줍니다
- 옥수수 터지는 소리가 들리면, 그대로 두었다가. 소리가 멈출 때까지 계속 뚜껑 닫은 상태로 둡니다
- 소리가 멈추면 꺼내서 맛있게 먹으면 됩니다
팝콘
영화관과 팝콘의 이미지가 워낙 강렬하다 보니 팝콘 자체에 대한 인식이 좋지 않은데, 우리가 다이어트하면서 쌀과자를 먹는 것처럼 팝콘 자체에도 많은 영양상 이점들이 있습니다. 탄수화물, 식이섬유, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄이 함유되어 있습니다
옥수수의 경우 여러 곡물과 비교 시 항산화 능력도 있으며, 페놀 화합물을 제공하고, 요리할 때 터지는 과정에서 영양소가 변화되지 않으며, 비타민 B1, B3, B6, E, 철, 마그네슘, 망간, 아연, 미네랄, 구리, 인, 칼슘, 섬유, 폴리페놀이 함유되어 있습니다
그래서 다이어트하면서 직접 만든 팝콘으로 식욕을 낮추고, 장내 이동 기능을 향상해 질병을 예방합니다. 설탕을 첨가하지 않은 오리지널 팝콘은 동맥경화증 보호와 심혈관계 위험 감소, 소금 없는 팝콘은 혈압을 낮추고 포도당을 정상화시키며, 당뇨병 위험 감소로 이어진다고 합니다
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